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  • 十字花科蔬菜可以保护心血管

    一般来说，常吃西兰花、卷心菜和菜花等十字花科蔬菜可以保护自己的心脏和血管。英国的一项最新研究发现，这些蔬菜保护心血管的奥秘在于，其中含有的一种化学物质有助于防止...英国帝国理工学院的研究人员在美国最新一期《动脉硬化血栓与血管生物学》杂志上报告说，西兰花等十字花科蔬菜中一种名为萝卜硫素的化学物质有特殊作用。他们利用实验鼠开展的研究表明，萝卜硫素可以激活体内一种名为...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11132990839.html

  • 三十种蔬菜食疗歌

     要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢 茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌 十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿 莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药 补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒 止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道 蕃茄富含维生素，芹菜能降血压高 亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙 养血平肝黄花菜，蘑菇清毒是良药 海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少 芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消 胡椒驱寒又...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/article/2008/10/09342230220.html

  • 生吃蔬菜好处多

    一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。 营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素A在皮中含量高，有些人为了干净，不吃皮，实际上是把大部分维生素A扔掉，太可惜了；吃芹菜一般人不吃叶子，但是叶子里含有钙...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09121114742.html

  • 产妇适宜食用的蔬菜

    乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。 一、莲藕 ...中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21433815449.html

  • 炒好蔬菜小秘方

    炒好蔬菜小秘方 资料图片 炒豆芽 小秘方：放醋 豆芽鲜嫩，炒时速度要快，断生即可。但脆嫩的豆芽往往带涩味，若在炒时放一点醋，既能去除涩味，又能保持豆芽...秘方：粘上面粉 将切好的洋葱粘上面粉，再入锅炒，这样炒出来的洋葱，色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。炒时加少许白葡萄酒，则不易炒焦。 炒好蔬菜小秘方 资料图片 炒青椒 ...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/12212797114.html

  • 树上蔬菜--香椿

    原料介绍 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 营养分析 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/14091237344.html

  • 冬季宜吃什么蔬菜

    冬季，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。其吃法也要求多种多样。 第一，豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。 第二...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11124493744.html

  • 幼儿为什么要多吃蔬菜？

    在我国三千多年前的《书经》里有着这样的记载：“谷以养民，菜以佐食。”可见，蔬菜对人体的好处早就肯定了，对人体的健康是必不可少的。 蔬菜的品种很多，它们的共同特点是营养丰富，纤维素比较多，并且含有丰富的矿物质和各种维生素、蛋白质等，这些都是幼儿生长发育不可缺少的物质。新鲜蔬菜中丰富的纤维素，能增强消化液和食物的接触，促进胃肠蠕动和食物残渣的...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22221615672.html

  • 多吃黄色蔬菜可防痴呆症

    　　日本自治医大大宫医疗中心做了一项最新研究，研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。 　　研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。目前，日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，年轻的痴呆症患者...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11460695921.html

  • 蔬菜做成的解剖图

    上是用蔬菜做成的人体解剖图，以此宣传画素食的好处。与正常的人体解剖图一比较，确实让人印象深刻啊。 ...

    佚名

    |素食|环保|拯救地球|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11221294330.html
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